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我们生活中都离不开粮食，经常吃的就是白米了，现在人们越来越重视检查健康问题，所以偶尔都会吃一些粗粮，广州发芽米就是现在备受消费者喜爱的一种广州优质杂粮，不仅可以补充人体所需的营养还可以帮助我们控制体重，不过还有很多人不了解广州发芽米的好处，今天小编就给大家讲讲。
糙米在发芽的时候，米中所含有的大量酶转变为游离态，正是因为这个过程所以糙米的粗纤维皮层被酶解软化，使得米的外皮变得更加柔软，其中的蛋白质分解为氨基酸，淀粉转变为糖类，使发芽米的口感和白米一样，糙米中含有丰富的微量元素，而且已经成为游离态，更加利于吸收，同时还能保障人体内营养均衡，正是因为有这么多好处所以现在越来越多的人都会购买糙米，而市面上的销售厂家也越来越多。
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