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你知道什么是食用广州发芽米吗？说到大米大家都知道，也是我们生活中常吃的粮食，广州发芽米就是稻谷去掉壳之后的广州发芽糙米，经过发芽之后粗糙的皮层软化了，口感就没有糙米那么粗糙了，基本上和白米的口感差不多，但是营养价值却比白米更高，这时候大家就会问了，可以自己做食用发芽米吗？今天我就来给大家讲讲如何做发芽米。
1、首先我们在购买糙米的时候要注意选择颗粒饱满的米；
2、买回来之后要仔细的进行清洗，洗的时候注意不要揉搓米粒，避免因为力度太大洗掉米的营养成分，通常洗3-4遍就可以了；
3、洗好后的糙米放入清水浸泡24小时，注意需要每天更换清水，六个小时更换一次更好；
4、在放糙米的容器上面盖上一层纱，这样可以更好的保证温度，在正常的温度下，3天左右就会长出米芽了。 这就是制作发芽米的方法，发芽米中的膳食纤维比较多，和白米相比更加丰富，对于一些老年人来说，食用发芽米可以促进血液循环，扩张血管，让血液流通更好，从而起到降压的作用，如果家中有老人的自己动手做来吃吧。
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