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你知道什么是食用广州发芽米吗?说到大米大家都知道,也是我们生活中常吃的粮食,广州发芽米就是稻谷去掉壳之后的广州发芽糙米,经过发芽之后粗糙的皮层软化了,口感就没有糙米那么粗糙了,基本上和白米的口感差不多,但是营养价值却比白米更高,这时候大家就会问了,可以自己做食用发芽米吗?今天我就来给大家讲讲如何做发芽米。
1、首先我们在购买糙米的时候要注意选择颗粒饱满的米;
2、买回来之后要仔细的进行清洗,洗的时候注意不要揉搓米粒,避免因为力度太大洗掉米的营养成分,通常洗3-4遍就可以了;
3、洗好后的糙米放入清水浸泡24小时,注意需要每天更换清水,六个小时更换一次更好;
4、在放糙米的容器上面盖上一层纱,这样可以更好的保证温度,在正常的温度下,3天左右就会长出米芽了。 这就是制作发芽米的方法,发芽米中的膳食纤维比较多,和白米相比更加丰富,对于一些老年人来说,食用发芽米可以促进血液循环,扩张血管,让血液流通更好,从而起到降压的作用,如果家中有老人的自己动手做来吃吧。
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