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说到发芽糙米 ，大家脑海里反应的应该是和粗粮归为一类。与精致米制品相比，广州发芽糙米所富含营养成分较为均衡，李时珍的《本草纲目》中也对这种米进行过记载，大致内容是这样的，经常食用糙米，可调和五脏，使排气输血通畅，可防控一些疾病，增强体魄，美容养颜，对人体可谓是好处多多，那下面就让我们对发芽糙米进行更细致的了解吧！
这种糙米的膳食纤维含量与我们常吃的精制米相比，膳食纤维含量多了十四倍之多，有人说此时的糙米还在沉睡状态未苏醒，营养成分未全部被激活出来，只有经过发芽等处理，它体内的更多的营养成分才能被激活，有助于人体吸收更多的营养成分。 在糙米发芽的过程中，要注意温度和时间的把控，有时候可能因为把控不好这个度，导致糙米变质，浪费这么好的营养米！
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